Documentaire de 52'
Auteurs : Pauline Legrand et Stéphane Rodriguez
Chaîne : F5
Coproduction : LES FILMS DE L'ODYSSÉE & ILIADE PRODUCTIONS
Résumé :
Aujourd’hui, il trône dans toutes nos corbeilles de fruits, apprécié pour ses bienfaits nutritifs, son petit goût acidulé et sa jolie couleur verte. Pourtant, il y encore seulement 50 ans, quasiment personne ne connaissait le kiwi ! Et pour cause : c’est au XXème siècle que la variante moderne et comestible de « la groseille de Chine », a été créée de toutes pièces par une poignée d’agronomes néo-zélandais. Fruit sauvage domestiqué et amélioré par l’homme, le kiwi est sorti de l’anonymat dans les années 60 et a rapidement conquis les consommateurs du monde entier. Pour comprendre cet étonnant succès, il faut aller en Nouvelle-Zélande, à Te Puke, une petite ville agricole auto-proclamée capitale mondiale du kiwi.
En France, comment le kiwi s’est-il parfaitement adapté dans l’Adour il y a exactement 50 ans ? C’est là qu’un ingénieur agronome obstiné, de retour d’un voyage en Nouvelle-Zélande, a planté le premier pied français. Sa petite exploitation familiale est devenue une entreprise prospère où les chaînes de production mécanisées ont remplacé les ouvrières qui emballaient le kiwi à la main. Aujourd’hui, le kiwi est le 7ème fruit le plus produit dans notre pays !
Des vergers de l’Adour aux fourneaux des chefs étoilés, en passant par les plantations expérimentales de Te Puke en Nouvelle-Zélande : voyage gourmand au pays du kiwi, un fruit qui n’a pas fini de nous surprendre !
Images : Stéphane Rodriguez, Mathieu Mondoulet, Charles Maumy et Jean-Baptiste Gallot
Montage : Cédric Daire
Musique : Pierre Musy
Avec le soutien du CNC
Presse :
Un voyage étonnant, agrémenté de témoignages captivants autour de ce fruit ... finalement méconnu derrière lequel se cachent de belles histoires. (Télé 2 semaines)
La découverte de ses nombreuses variétés, de ses nutriments ainsi que des recettes culinaires dont il est la star le rend d'autant plus intéressant. (Télé loisirs)
